Cantina

Colore rosso porpora con riflessi granati. Naso molto intenso e complesso, note erbacee, confettura di amarena e di prugna, cioccolato e tabacco, con finale di balsamo, mandorla e vaniglia. Vino da meditazione e da occasioni importanti, accompagna formaggi di lunga stagionatura e secondi di carne molto succulenti o agrodolci, come ad esempio il tacchino ripieno di marron glacé.

Porpora regale con tendenze violacee. Note olfattive profonde e penetranti, la nota fruttata è abbondantemente sotto spirito, emergono potenti sentori di cioccolato fuso, vaniglia, tabacco invecchiato e corteccia d’albero. Il tannino è nobile, l’equilibrio tra le sensazioni dure e morbide è pienamente realizzato, il finale è persistente e richiama ad un secondo sorso. Questo vino, realizzato in pochissimi esemplari numerati, è una riserva datata 2008, anno in cui l’azienda ha visto la propria nascita. L’etichetta riporta i principali avvenimenti globali dell’annata, tra cui, appunto, la fondazione della casa vinicola… Bottiglia da occasioni memorabili, accompagna piatti di carne molto pregiati o elaborati, ma si presta anche ad essere assaporato a fine pasto, da solo, con tutte le attenzioni rivolte ad esso.

Rosso rubino granato. Sentori speziati e nota balsamica in evidenza, con finale tendente al minerale. In bocca ottima sapidità e tannino molto delicato, finale intenso. Perfetto da abbinare ad un tagliolino al ragù bianco.

ANNATE DISPONIBILI: 2009 – 2010 – 2013

Rosso granato, al bouquet del vino base si aggiungono profumi di sottobosco. Sapido e persistente all’assaggio, ottimo con carni alla brace ed arrosti.

ANNATE DISPONIBILI: 2017 – 2018