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SoldRispetto alle annate precedenti il colore tende di più al violaceo. Emerge più distintamente la nota olfattiva tostata (tabacco e cacao) e di confettura. La persistenza si fa ancora più importante.
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Da servire con primi e secondi a base di selvaggina e carni rosse elaborate.Barbera D’Asti DOCG Superiore “Sergio”
20,00 € – 28,00 €
SoldRosso rubino tendente al granato chiaro. Profumi di rosa, muschio, ciliegia e fragola. Al palato è dolce e leggero, fresco ed effervescente, richiama subito un secondo sorso. Si sposa perfettamente con macedonie di frutta e dolci da forno.
Read moreBrachetto d’Acqui DOCG 2020
14,00 €
SoldPaglierino carico, sentori di fiori d’acacia, miele pera e agrumi. All’assaggio è dolce, leggermente frizzante ed estremamente rotondo. Accompagna principalmente torte a base di crema o panna e dolci al cucchiaio.
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SoldMetodo classico tradizionale, rifermentazione in bottiglia, riposo sui lieviti per 30/36 mesi. Paglierino d’orato, sentori minerali e di lieviti, crosta di pane e burro. Estremamente elegante e fresco, ottima persistenza. Da abbinare ad affettati e primi piatti di pesce.
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SoldRosso rubino brillante, sentori di frutti di bosco e balsamici. All’assaggio è secco, rotondo e con una buona nota sapida. Da accompagnare con torte rustiche e carni bollite.
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SoldRubino intenso, profumi di ciliegia, viola e fragoline di bosco. Ottimo equilibrio tra alcool ed eleganza del tannino, molto persistente. Accompagna perfettamente carni rosse brasate.
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SoldPaglierino carico, sentori di fiori d’acacia, miele pera e agrumi. All’assaggio è dolce, leggermente frizzante ed estremamente rotondo. Accompagna principalmente torte a base di crema o panna e dolci al cucchiaio.
Read moreMoscato d’Asti DOCG “Bruna” 2021
15,00 €
SoldPaglierino dorato, profumi di frutta gialla e note vegetali. Struttura corposa e rotonda, si accompagna a secondi piatti di pesce o di carne bianca non elaborata.
Read morePiemonte DOC Chardonnay 2020
13,00 €
SoldPaglierino – verdolino, sentori erbacei e di mela verde. All’assaggio è secco, fresco ed equilibrato. Da accompagnare ad aperitivi ed antipasti a base di pesce.
Read morePiemonte DOC Cortese 2020
11,00 €
SoldRead morePaglierino carico, profumi di miele, vaniglia, datteri e uva passa. All’assaggio è caldo, rotondo, persistente, ma con un finale elegante che pulisce la bocca. Da accompagnare a formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato.