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53,00 € – 77,00 €
Rispetto all’omonimo del 2013, è possibile osservare un colore porpora ancora più intenso e una tendenza olfattiva più marcata verso le note speziate e balsamiche, con i sentori fruttati che virano verso le rispettive confetture. Al palato è leggermente meno acido e il tannino è ancora più morbido. Perfetto per accompagnare carni brasate, come per esempio la guancia di maiale cotta proprio nell’Amarone.
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Formato | 750 ml |
| Gradazione | 15° Vol |
| Vitigni | Corvina (40%), Corvinone (40%), Rondinella (10%), Molinara (5%), Oseleta (5%) |
| Affinamento e invecchiamento | 3 anni e mezzo in botte grande e un anno (minimo) in bottiglia |
SoldRosso granato scuro. Naso estremamente elegante e ampio, in cui i sentori di fiori di campo si mescolano a note dal timbro aromatico (su tutte il caffè) e balsamico, con chiusura decisamente speziata. Gusto rotondo e avvolgente, calore alcolico e tannino nobile, armonia totale tra acidità e sapidità, notevole persistenza del sorso. Accompagna carni brasate e a lunga cottura e si presta anche ad abbinamenti con piatti a base di tartufo bianco (ad esempio il filetto di Fassona al tartufo).
SoldSold
SoldColore rosso porpora con riflessi granati. Naso molto intenso e complesso, note erbacee, confettura di amarena e di prugna, cioccolato e tabacco, con finale di balsamo, mandorla e vaniglia. Vino da meditazione e da occasioni importanti, accompagna formaggi di lunga stagionatura e secondi di carne molto succulenti o agrodolci, come ad esempio il tacchino ripieno di marron glacé.
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