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Rosa salmone acceso con riflessi cerasuoli. Percezioni olfattive eleganti e intense di agrumi, ciliegia matura, fiori rossi e balsamo. Gusto fresco e avvolgente, dalla piacevole struttura alcolica e dal velato e soffice accenno tannico. Accompagna magnificamente carni bianche grigliate o un trancio di tonno scottato.
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| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Provenienza | Transilvania – Romania |
| Formato | 750 ml |
| Gradazione | 14° Vol |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento e invecchiamento | 7 mesi in cemento a contatto coi lieviti |
SoldRosa buccia di cipolla. Naso delicato con tratti floreali, tra tutti la viola e la rosa, poi piccoli frutti rossi e finale minerale. Gusto sapido con un leggero accenno tannico, la spalla acida richiama subito un secondo sorso. Omaggio a una delle figlie della produttrice, si abbina magnificamente alla pasta al pesto, alle linguine coi ricci di mare o a tranci di pesce alla piastra.
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