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18,00 € – 20,00 €
Rosso granato. Naso di sottobosco e note selvatiche, frutti neri, mora, confettura di prugna, liquirizia, sentori balsamici ed eterei. Al palato, il sorso è morbido, pieno e caldo, la struttura di corpo è poderosa ma perfettamente equilibrata e il finale è molto persistente. Vino da abbinare a piatti a base di cacciagione, come ad esempio lo spezzatino di cervo.
Tipologia
Vino Rosso
Vitigni
Sangiovese (47%), Sagrantino (30%), Alicante (23%)
Gradazione
14° Vol
Formato
750 ml
Affinamento e invecchiamento
8 mesi in acciaio, 9 mesi in botti grandi; 9 anni e 4 mesi in bottiglia
Origine
Umbria
Abbinamento
Faraona al forno, trancio di tonno alla griglia olio e pepe
Premi:
Certificazioni:
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Provenienza | Umbria |
SoldRosso granato scuro. Naso estremamente elegante e ampio, in cui i sentori di fiori di campo si mescolano a note dal timbro aromatico (su tutte il caffè) e balsamico, con chiusura decisamente speziata. Gusto rotondo e avvolgente, calore alcolico e tannino nobile, armonia totale tra acidità e sapidità, notevole persistenza del sorso. Accompagna carni brasate e a lunga cottura e si presta anche ad abbinamenti con piatti a base di tartufo bianco (ad esempio il filetto di Fassona al tartufo).
SoldRosso granato pieno. Al naso la nota dominante è quella di frutta matura sotto spirito, poi emergono sentori di selvatico ed etereo, e infine sfumature di cacao e vaniglia. Gusto caldo e avvolgente, il tannino è morbidissimo e il finale è intenso e duraturo. Da abbinare a formaggi di lunga stagionatura e a piatti di carne elaborati, come ad esempio una guancia di manzo brasata.
ANNATE DISPONIBILI: 2009 – 2010 – 2013
SoldRubino intenso, profumi di ciliegia, viola e fragoline di bosco. Ottimo equilibrio tra alcool ed eleganza del tannino, molto persistente. Accompagna perfettamente carni rosse brasate.
Read moreSoldRosso granato luminoso. Naso che si apre con confettura di prugna e sfumature floreali, per poi chiudere con una decisa nota tostata di tabacco e caffè. Al sorso è molto ampio e rotondo, con un equilibrio formidabile tra sensazioni dure e sensazioni morbide. Accompagna carni rosse delicate, come il roast beef o il filetto di manzo.
ANNATE DISPONIBILI: 2009 – 2010 – 2013