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18,00 € – 20,00 €
Rosso granato. Naso di sottobosco e note selvatiche, frutti neri, mora, confettura di prugna, liquirizia, sentori balsamici ed eterei. Al palato, il sorso è morbido, pieno e caldo, la struttura di corpo è poderosa ma perfettamente equilibrata e il finale è molto persistente. Vino da abbinare a piatti a base di cacciagione, come ad esempio lo spezzatino di cervo.
Tipologia
Vino Rosso
Vitigni
Sangiovese (47%), Sagrantino (30%), Alicante (23%)
Gradazione
14° Vol
Formato
750 ml
Affinamento e invecchiamento
8 mesi in acciaio, 9 mesi in botti grandi; 9 anni e 4 mesi in bottiglia
Origine
Umbria
Abbinamento
Faraona al forno, trancio di tonno alla griglia olio e pepe
Premi:
Certificazioni:
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Provenienza | Umbria |
SoldV’è fusione assoluta in questo gran vino fra color e fragranza, potenza e suadenza, immediatezza e profondità d’espressione. Che la maestosa concentrazione, la glicerinosità amareggiante del suo grado, sin dal profumo e ancor più al gusto son ammantate da mentose e balsamiche, clorofillose polposità del frutto e del limpido rovere d’elevazione. Ecco allora la potenza e la fittezza dell’espressione, una rotondità di gusto, un equilibrio della composizione che tutto porge morbido, avvolgente, di piacevolissima suadenza di sapore. L’immediatezza è figlia della irreprensibile enologia d’esecuzione, tecnica che ha garantito la massima integralità, il massimo rispetto nella traslazione dell’aroma del frutto nel suo etero licore. E la sua mora balsamica di carnosità prugnosa, natura sentita prima perciò di massima profondità d’espressione. Un gran vino, d’eccezional agricolo ed enologico valore.
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Sold
SoldRubino intenso tendente al granato. Naso imponente con note di geranio, ciliegia, aromi speziati, legno di rovere e sfumature di cuoio e pellame. Sorso caldo, morbido e persistente, fantastico equilibrio tra alcol e acidità, con tannino nobile. Accompagna perfettamente una costata di chianina al sangue o formaggi di lunga stagionatura.
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SoldRosso rubino intenso, olfatto variegato di note vegetali, aromatiche e balsamiche. Acidità preponderante che promette un prospero invecchiamento.
Perfetto sposo di un petto di vitello al forno con purè di patate.